鮭

銀鮭とはどんな鮭？脂のりや味の特徴、宮城産ブランド銀鮭とチリ産銀鮭の違い、向いている調理法まで水産売り場目線でわかりやすく解説します。

シロサケとはどんな魚？秋鮭（アキアジ）・時鮭（トキシラズ）・新巻鮭・目近・鮭児の違いを、スーパー水産売り場の目線で分かりやすく解説。

現役スーパーの水産売り場で働くブロガーが、鮭の種類や栄養、老化防止・ダイエット効果、定番レシピやギフト需要まで、鮭の魅力を現場目線でわかりやすく解説します。

この道20年超えのプロが、カチコチの冷凍状態の鮭半身を切り身にする方法を公開。これを見たあなたも明日から楽々カット。